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　30日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布了2015年第三期食品安全監(jiān)督抽檢情況。在蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢中，共抽檢157家企業(yè)的272批次產(chǎn)品，不合格1批次。

　　本次抽檢的蛋及蛋制品主要包括皮蛋（松花蛋）、其他再制蛋、干蛋類(lèi)、冰蛋類(lèi)和其他類(lèi)。

　　抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　　抽檢項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等24個(gè)指標(biāo)。

　　抽檢不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)附表。