小雪節(jié)氣將要來臨，雞蛋進入銷售淡季，市民都開始大量買肉，促使肉類市場價格小幅反彈。今年上半年補欄的雞苗現(xiàn)在已經進入產蛋高峰期，而且當下養(yǎng)殖利潤豐厚，適齡老雞的出欄量偏少，導致雞蛋的供應量比較充足，雞蛋價格隨之下滑。
據長沙市發(fā)改委價格監(jiān)測中心（下簡稱價格監(jiān)測中心）對長沙市糧油副食品62個主要品種的監(jiān)測數(shù)據顯示，本周（11月9日-11月15日），長沙市八個大種類商品“3漲2跌3持平”。其中食用油、肉蛋類和蔬菜類價格較上周分別上漲0.40%、0.44%和1.37%；水產類和水果類價格較上周分別下跌0.10%和0.33%。
肉蛋漲跌互現(xiàn)
據悉，近期我國大部分地區(qū)進入雨雪天氣，氣溫下降，市民對于肉蛋類商品需求增加；但目前養(yǎng)殖戶壓欄增多，生豬供應偏少，促使長沙市肉類市場價格小幅反彈。本周，監(jiān)測中心監(jiān)測的肉蛋禽類產品均價為24.93元/斤，較上周上漲0.44%。雞蛋由于新補欄的蛋雞產量良好，供應充足，價格回落，較上周下跌1.94%，為每斤5.71元。
水產類價格回落本周，長沙市淡水魚上市量增加，貨源充足，供需平衡，整體價格略有回落。價格監(jiān)測中心監(jiān)測的水產品均價為13.02元/斤，較上周下跌0.10%。
蔬菜持續(xù)微漲
據了解，本周，由于全國范圍的降溫，使露天蔬菜生長緩慢，長沙本地蔬菜供應量減少，大棚蔬菜供應增加，外運成本增加，加上大棚菜本身價格偏高，推動蔬菜價格走高。本周蔬菜價格較上周上漲1.37%，均價為4.04元/斤。
水果價格下跌
本周，長沙市水果供應充足，且隨著天氣轉冷，需求減少，整體均價稍有下跌。價格監(jiān)測中心監(jiān)測的5種水果均價為4.24元/斤，較上周下跌0.33%。